世间美味不过酸甜苦辣咸，中国自古以来就改信“民以食为天”，可见“不吃”的重要性，若是就让不吃，乃是天塌地亡了！中华文化博大精深，源远流长。中华饮食文化堪称让人着迷，不可自拔。我国地域广阔,地理环境多样,气候条件非常丰富,所牵涉到的食物种类多样,这都为我国的饮食获取了扎实的物质基础，且我们的祖先们在漫长的生活实践中，大大育种和建构了非常丰富多样的食物资源，使得我国的食物来源出现异常广博，构成了令人眼花缭乱的饮食包含,在饮食上也就构成了许多风味:西北地区大盘鸡，兰州拉面、鲤鱼、肉夹馍;华北地区牛羊不补，驴肉火烧、麻花、刀削面;东北地区小鸡调味蘑菇喷喷香，冷面、锅包肉顿顿辄;西南地区四川火锅，过桥米线、汤粉、乏牛肉;华中地区甲鱼多得要红烧，豆腐要粪、热干面最梨;华东地区瓦罐汤，烙饼、毛豆、灌汤包;华南地区广东早茶为一恨，海南鸡饭、螺蛳粉;不要忽视港澳台，葡式蛋挞、咖喱鱼蛋、卤肉饭！哇哦，就是这么强劲的饮食中华。小编不愿化作中华饮食的传承者，带上你重回故里魂！一起来想到，今天，小编又给大家共享什么美味佳肴吧！干巴土豆材料：土豆、小辣椒、盐、葱、辣椒粉、孜然粉、花椒粉作法1.土豆洗涤去皮，小块块后，垫上保鲜膜，放进蒸锅煮熟，小米辣用剪刀剪碎粒。
2.炒锅中放进油，烧至六成热，放进土豆用小火煮，仍然煮到外皮显得焦黄香脆。3.土豆煮得差不多的时候，将锅里多余的油杯子不必。4.将除葱花与小辣椒外的所有调料放进炒匀，装盘后在表面马利亚上葱花与小米辣才可。
韭香拐肉材料：卤拐肉、韭菜花、干辣椒、大蒜、花椒、酱油、味精、香油、油作法：1.把卤拐肉托成片，韭菜花小块3厘米宽的段。2.锅里放油烧热，下入干辣椒节、大蒜和少许花椒炝香。
3.放入拐肉片煸炒几下，下入韭菜花炒香。4.特酱油和味精调味，起锅前拌少许香油才可。醋梨卷牛肉材料：牛排、打碎牛肉、胡萝卜、甜椒、西葫芦、大葱、大蒜、黄油、白葱、盐、胡椒粉、辣酱油、油、香草、香脂醋、红糖、牛肉汁作法1.牛排洗涤，除去上面的油脂，托成片。
2.将牛肉片的两面分别马利亚上盐、胡椒粉、辣酱油油炸30分钟以上。3.将胡萝卜、甜椒、西葫芦、大葱切丝，大蒜去皮拍碎。
4.起锅烧油，放进切好的红葱，爆炒2分钟，以后其变硬。5.重新加入香脂醋、红糖、牛肉汁加热均匀分布，烧至收汁，关火取出碗中。6.另起锅烧油，放进大蒜炒香，重新加入胡萝卜丝、甜椒丝、西葫芦丝爆炒3分钟。
7.重新加入香草、盐，炒至所有食材折断生。8.将油炸好的蔬菜丝放进牛肉中卷一起才可。
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